door Bram Zeldenrijk | jun 25, 2018 | nieuws
Heerlijk: Mexicaanse sprinkhaan tortilla’s Sprinkhanen, torren, keverlarven, termieten, wespen: lekker als tussendoortje, partysnack of onderdeel van de warme maaltijd. Sommige gruwelen bij het idee van entomofagie, ofwel het eten van insecten, maar volgens...
door Bram Zeldenrijk | jun 11, 2018 | nieuws
De waarheid over superfoods De supermarkten stromen langzaam vol met producten als bijenpollen, kokosvet en algenextracten. Waar de ene blogger zweert bij de helende werking van gojibessen, tiert de andere voedselgoeroe over de positieve effecten van hennepzaad. Dat...
door Bram Zeldenrijk | jun 5, 2018 | nieuws
Waarom verzadigde vetten niet verzadigen Van jongs af aan weet iedereen: van junkfood word je dik. Maar waarom? En vooral waarom minder snel van ander voedsel? Je zou denken dat een notenreep met 300 calorieën en een hamburger met driehonderd calorieën hetzelfde...
